fredag 30 januari 2009

Matkombo del 4

Kom just på en omöjlig kombo som smakade mumma.
Det var juletider. Jag och kollegan Jennebo körde radioprogrammet "Köksradion" och såsom "Mat-Magnus" sökte jag frenetiskt efter omöjliga ingredienskombinationer.
Jag hittade en succérätt. Pepparkakspanerade kalkonfiléer med nerkokt glöggsky och julraíta (avrunnen yoghurt med gurka färgad med röd karamellfärg).
Att vi dessutom brände av anrättningen genom att flambera i tequila gjorde inte saken sämre...

torsdag 29 januari 2009

Matkombo del 3

En gång  i mitt liv har jag varit i kontakt med hemgjord leverpastej. Från en skånsk bondefamilj, minsann.
Lite smått fyllehungrig efter att ha sett Dag Vag i Åhus satt jag och lägenhetsvärden i köket och hade ställt fram allt som fanns i det tämligen tomma kylskåpet. Kanelbullar, hallonsylt, digistivekex, ketchup, hemgjord leverpastej och messmör.
Jag testade mig fram.
Och fann en kulinarisk upplevelse. Kanelbulle med en rejäl klick leverpastej ovanpå.
Sluta med kväljningarna! Ge skånsk tapas en chans!

Kombojakten del 2

Whiskysmaksatt portionssnus och lagom kall mjölk. Tack för tipset. Kanelbulle och rödvin. Nu händer det grejer!
Jakten på ingredienserna som man aldrig trodde skulle passa ihop fortsätter.
Min kollega Gabbe på reklambyrån tipsade om följande recept:
Stek blodpudding riktigt svart. Blanda keso och lingonsylt och servera hela anrättningen med rökt lax. Smaklökarna får tokspel. Men det funkar gastronomiskt.
-Jag testade med sill istället för lax. Det var inte gott, konstaterade kollegan.
Själv är jag stolt över att jag fått mina barn att uppskatta pannkaka med kaviar och rå falukorv. En oslagbar matkombo.

tisdag 27 januari 2009

Det trodde man inte!

På tåg igen. Kvartsfinal tre i Vi i femman är avklarad. Aggerud från Karlskoga vann. Dom är för goa, femteklassarna från Karlsköuga. De ä gôtt å vinne!
Hungrig som en örn gick jag till det som SJ kallar "kiosken" i vagn 14. Snubben i kiosken på en kvadratmeter var en glad prick.
-En bira vore inte så tokigt så här på kvällskvisten, sa jag trosvisst.
-Japp, det ordnar jag, sa kiosksnubben och vände på en femöring och langade fram en Mariestad. Nåt mer?
-Du sa japp, konstaterade jag. En Japp kanske, eller varför inte en gammal hederlig schweizernöt. Bira och choklad - en oslagbar kombination.
-Håller med. 51 spänn blir det.
Och nu kan jag konstatera: ölets beska, chokladens sötma, nötternas bitterhet och sältan från en svettig radiosändning skapar ett Bonde-söker-fru-bröllop i gommen.
Smaker man aldrig trodde passade ihop, men som faktiskt gör det. I love it!
Ungefär på samma sätt som när jag insåg att tzatziki och kroppkakor funkar. Liksom lättöl och mazarin.
Jakten på omöjliga kombinationer fortsätter. 

Microblogga?

Det senaste i bloggosfären är att microblogga. Typ som att chatta.
Men kan det verkligen va nåt?
Ungefär som ett sms.
Superkorta fraser.
Substanslöst.
Nej.
Fy.

torsdag 15 januari 2009

Vem var först, egengkligen?

Det är inte många som kan skryta om att ha varit med i Vi i femman fem år i rad.
Det kan jag.
Alltså, det handlar inte om att jag som femteklassare var överintelligent fram tills det var dags för den klassiska frågetävlingen, och sen tappade allt och var tvungen att gå om och gå ut femman när jag var 19.
Närå, jag har stått där som programledare fem år i rad i Sveriges Radio och ställt frågor om allt från Darin till Columbus.
Idag var det dags igen. Kvartsfinal nummer ett i "Femman" mellan Rostaskolan och Hasselfors skola. Det blev svinjämnt och ungarna var duktiga, även om det är riktigt hål i huvudet att hävda att meningen "Jag älskar att åka snowboard" innehåller nio verb...
Efter sändningen började mediadrevet. Det sköljde fram som en oformlig sörja på jakt efter skandaler, frågechocker och möjlighet att avsätta en minister. SVT:s regionala nyhetsprogram Tvärsnytt valde att telegramma avslöjandet om att Rostaskolan vann med 14-13 i sin 19.10-sändning.
Hetast av alla var Nerikes Allehanda som ringde upp programledaren (mig) direkt efter programmet när jag äntligen fick en sekund över för att kissa.
-Jo, det blev jämnt som fan. Lite roddigt, Rostaungarna var rätt stökiga och det var svårt att få tyst på dom när jag skulle ställa frågorna. Men dom var säkert lika nervösa som alla andra, och dessutom vann dom ju.
Jäklar, tänkte jag. Man vet ju hur journalister är. Nu kommer rubriksättaren att slå upp jätterubriker i på na.se och i morgondagens tidning: PROGRAMLEDARE RASAR ÖVER STÖKCHOCK "Det är jämnt Rostaskolan som är värst". Sen är drevet i full gång. I övermorgon går skolpolitikerna till angrepp mot Sveriges Radios elitistiska sätt att segmentera skolelever. Och i DN Debatt på söndag kommer folkpartiledaren Jan Björklund att kräva att programmet Vi i femman läggs ner, alternativt ska kvartsfinalen mellan Rostaskolan och Hasselfors skola gå om. MEN med en könsneutral programledare. Han (Magnus Dahlberg) som ägnade sig åt att öka klyftorna i samhället bör stängas av från allt vad arbete och fritid heter.
Ok, nu blev rubriken inte fullt så spetsig. Rosta skola vann första matchen i Vi i femman.
Skönt. Jag blev inte uthängd den här gången.
-Vi var före er på SR att publicera resultatet. Klockan 17.57 la vi ut slutresultatet på na.se, sa journalisten med en självgod ton när jag precis spolade efter min efterlängtade kisspaus.
Där har vi det igen. Den där äckliga yrkesskadan inom journalistiken: att vara först till varje pris. Vem bryr sig egentligen?
Men jag kunde inte låta bli. Yrkesskadan gjorde sig påmind och jag la mig till med den där löjligt bitska tonen.
-Hur kan ni vara först? Om jag inte missminner mig gick programmet jag just sänt i direktsändning, om ni på NA inte har kommit över en repris på nåt sätt..?
-Jaja, du tänker så, sa skjutjärnsreportern och vi la på.
Jag tvättade händerna. Att man aldrig växer upp.

onsdag 14 januari 2009

Gnäll-mästare

Igår började Mästarnas Mästare i SVT. En högtidsstund för oss som ääääälskar Thomas Wassberg. Det var nog bara därför jag kollade på den tämligen avslagna "tävlingen" med gäspningen Micke Leijnegard som programledare.
Wassberg såg ut som mannen från vidderna. Eller som en alkis, enligt frugan. Nå, en norrländsk kommentar från honom och jag var såld. Att han dessutom har döpt sin son till Björn tyder på karaktär och egensinnighet.
Sen läser jag i Bladet att ex-längdhopparen Erica Johansson är rosenrasande på att brottar-Ara fuskade i painball.
Oj. Nu känner jag en sån vanmakt. Orättvisor är det värsta jag vet. Jag känner för Erica. Hon måste få upprättelse, och det omedelbart.
Ge henne det Bragdguld som Wassberg tackade nej till. Det är nu det är dags att hela svenska folket och hela idrottsvärlden visar Erica sin sympati. Eller varför inte ge henne ett postumt OS-guld i Höjdlängdhopp - världsbäst på att hoppa jättehögt och sen landa och få grus i stjärten efter tre meter...